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来源:趣知集
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红薯、菠菜、芦笋、黄豆、青豆、杂豆、小米、黄玉米、红心甘薯、柑、橘、胡
萝卜
、西兰花、空心菜、芒果、哈密瓜、杏、荠菜、西红柿、辣椒、甜瓜,大体上,越是颜色强烈的
水果
或
蔬菜
,含β-胡萝卜素越丰富。
#
胡萝卜素
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蔬菜
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水果
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