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青鱼干怎么腌制
来源:趣知集
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腌制青鱼干所需
材料
有:青鱼一条,江米酒100克,白砂糖300克,
黄酒
500克和盐130克。腌制好的青鱼需在缸内压7天,然后挂在通风处晾干一个月,最后是放在阴凉处糟腌4月即可完成。
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腌制
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青鱼
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