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来源:趣知集
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均可,时间充裕可用冷水
浸泡
,时间紧迫可用热水浸泡,但不可用开水浸泡,以免损伤墨鱼组织,
口感
变差。把墨鱼干放入冷水中浸泡,大约3小时,墨鱼即可变软。泡后的墨鱼不用焯水即可
烹饪
食用。
#
干用
#
墨鱼
#
水泡
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